Passo 1
Mescolare tutti gli ingredienti aggiungendo un pizzico di lievito (2 grammi circa).
Passo 2
Impastare e realizzare un panetto, quindi avvolgerlo in pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno 10 minuti.
Passo 3
Stendere il panetto con il mattarello, lasciando da parte circa un terzo dell'impasto.
Passo 4
Inserire l'impasto steso in uno stampo di silicone, oppure rivestire uno stampo qualsiasi con della carta forno.
Passo 5
Distribuire la marmellata sull'impasto.
Passo 6
Tagliare a strisce l'impasto tenuto da parte e collocarle sopra la marmellata.
Passo 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti o comunque finchè la crostatina non sarà dorata.